Kus kus tras

                Esta receta es una fusión " llámese X".

Esta muy buena, ó quizás fuera la compañía la  que era buena, el caso es que es un plato sencillo y original ,que acompaña cualquier  tipo de pescado o carne.  .

INGREDIENTES

100 gramos de  cuscús mediano  (doble de agua)

Cebolla

Calabacín

Ciruelas pasas sin hueso

Anacardos (naturales), o piñones

Salsa  de soja

Maíz

Como vereis no hay cantidades, todo es relativo y efimero.

PREPARACIÓN

Se cuece el  cuscús, con mucho tiento ya que se hace en un suspiro

Se pica la cebolla y se dora en una sartén con un poquito de aceite, lavamos el calabacín y lo troceamos , se rehoga junto con la cebolla ,las ciruelas y los anacardos , cuando todo tenga un color vistoso ,se añade la salsa de soja  y el maíz , se deja rehogar  y cuando lo vayamos a servir se mezcla el cuscús ,

En casa,  como no a todos gusta los revueltos,  lo que solemos  hacer es prepararlo por separado, y presentar en un  recipiente la verdura y en otro distinto el cuscús, luego cada cual se pone lo que quiere.